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南澳州(South Australia )

葡萄園面積: 73,409公頃
氣候: 該產區的氣候非常多變。河地(Riverland)地區為炎熱的大陸性氣候。巴羅薩谷(Barossa Valley)的氣候較之溫和些,但仍炎熱干燥。庫納瓦拉(Coonawarra)產區氣候干燥,較為涼爽。阿德萊得(Adelaide)附近的平原地區因受海風影響,濕度較低。
土壤: 該產區的土壤類型十分多樣。阿德萊得(Adelaide)和河地(Riverland)地區的土壤包括砂質壤土和底層土為石灰巖-泥灰巖的紅色土壤。巴羅薩谷(Barossa Valley)為沙土、壤土和黏土,底層土為紅棕壤土和黏土。庫納瓦拉(Coonawarra)地區為風化的石灰巖,底層土為石灰巖。

南澳州(South Australia)位于澳大利亞中南部,西鄰西澳州(Western Australia),東北接昆士蘭州(Queensland),東鄰新南威爾士州(New South Wales),東南接維多利亞州(Victoria),北鄰北領地。

1836年,喬治·斯蒂文森(George Stevenson)在阿德萊得(Adelaide)開辟了一個葡萄園,并于1841年開始釀制葡萄酒。1843年,英國維多利亞女王喝的第一款澳大利亞葡萄酒就來自該產區。

南澳州早于上世紀30年代就取代了維多利亞州成為澳大利亞葡萄酒產業的中心。目前,該州的重要性不僅體現在產量上,還體現在其葡萄酒的品質和聲望之中。該產區最重要的葡萄品種就是西拉(Shiraz),用該品種釀制的葡萄酒備受追捧,并贏得了國際聲譽。南澳州還出產赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等紅葡萄酒。此外,因曾是德國移民的聚居區,雷司令(Riesling)白葡萄酒在此也很流行。

該產區年降水量較低,常有干旱危害,需用灌溉。各地氣候因地理位置不同而不盡相同,靠近內地的地區,如河地(Riverland)非常炎熱,而靠近海岸的地方,如阿德萊得山區(Adelaide Hills)就更為涼爽。產區南部海岸因毗鄰大澳大利亞灣,氣候較為涼爽。

該產區各個海拔高度的位置都有葡萄樹生長,巴羅薩山谷(Barossa Valley)和河地的低谷產區海拔最低,而伊頓谷(Eden Valley)擁有600米高的葡萄園,為南澳州海拔最高的葡萄園。該產區土壤類型也各不相同:庫納瓦拉(Coonawarra)地區為著名的紅土(terra rosa),阿德萊得和河地地區為石灰巖-泥灰土型土壤,而巴羅薩山谷則為多沙黏性土壤。

南澳州主要產區包括巴羅薩山谷、阿德萊得平原(Adelaide Plains)、克萊爾谷(Clare Valley)、石灰石海岸地區(Limestone Coast)和庫納瓦拉等。這些產區所產葡萄酒濃郁豐滿,顏色深濃,通常帶有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是,澳洲最著名、最昂貴的葡萄酒幾乎都產自這里,比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。

 

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