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芭芭羅莎(Barbarossa)

芭芭羅莎(Barbarossa)

中文別名:
芭芭露莎、巴巴羅薩
外文別名:
Barbarossa di Finalborgo, Verduna, Verdona
種植區域:
意大利、法國

典型香氣:紅色水果果醬

起源:

芭芭羅莎(Barbarossa)的名字在意大利語中意為“Red Bread”(紅面包)。

1.據1600年索德里尼(Soderini)記載,托斯卡納(Toscana)有一種名為芭芭羅莎的葡萄,但現在已經滅絕。

2.在艾米利亞-羅馬涅(Emilia - Romagna)有一種極為罕見的芭芭羅莎。1955年時人們在一片有100年歷史的葡萄園中發現了它。其名稱來源于圣神羅馬帝國國王弗雷德里(Holy Roman Empire Frederick)的綽號。

3.另一種極為罕見的芭芭羅莎產于利古里亞(Liguria)產區,被認為源于托斯卡納產區。著名葡萄酒學家加力(Galet)則認為此葡萄葡品種與法國科西嘉島(Corse)的芭芭羅莎是同一品種,但目前還沒有經過DNA驗證。

4.在意大利的普利亞(Puglia)和坎帕尼亞(Campania)分別存在兩種名為芭芭羅莎的葡萄品種,但二者DNA毫無關聯。

5.加力認為,普羅旺斯(Provence)一種被稱為“Barbaroux”的品種可能與芭芭羅莎基因相同,二者均可作為鮮食葡萄。

由于目前關于芭芭羅莎的真實起源尚無法明確,所以以上提及的葡萄品種均被歸為芭芭羅莎葡萄品種。

品種特征和生長條件:

芭芭羅莎的果實串較為稀疏,果皮薄,在8月底進入轉色期。該品種不易受霉菌感染,可用來釀造優質葡萄酒。

主要種植區域和特色:

在意大利,艾米利亞-羅馬涅的法多利亞-帕拉迪斯(Fattoria Paradiso)產區生產由100%芭芭羅莎釀制的葡萄酒,口感多汁,酸度活潑,帶有紅色水果果醬的風味。在利古里亞產區,芭芭羅莎被稱為“Barbarossa di Finalborgo”,常用于當地餐酒的混釀中。在法國,芭芭羅莎在科西嘉島的種植面積約為150公頃,是阿雅克肖(Ajaccio)子產區的主要葡萄品種。

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