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白福兒(Folle Blanche)

白福兒(Folle Blanche)

外文別名:
Amounedat, Bordelais, Bouillon, Burageat, Came Braque, Camobraque, Canut, Canut du Lot et Garonne, Chalosse Blanche, Chalot, Dame Blanc, Dame Blanche, Damery, Engreat Blanc, Enrachat, Enrage, Enrageade, Enrageat, Enrageat Blanc, Feher Folle, Fol, Fol Belyi, Folle De Bordeaux, Fou, Fütterer, Grais, Grais Bouillon, Gros Meslier, Gros Plant, Grosse Blanquette, Grosse Chalosse, Matza Zuri, Mendic, Mendik, Mondic, Petit Verjus, Pic Pouille Blanc, Picpouille, Picpoul, Picpoule, Picpoult d’Armagnac, Picpout, Picquepouille, Piquepoul, Piquepoul du Gers, Piquepoult, Piquepout, Plant de Dame, Plant de Madame, Plant de Madone, Pochelle Blanche, Rebauche, Rochelle Blanc, Rochelle Blanche, Rochelle Verte, Roumain, Taloche du Lot, Talosse, Ugne Blanche.
原產地:
法國
種植區域:
法國、西班牙、美國

起源:

白福兒(Folle Blanche)是原產于法國的白葡萄品種,其首次提及是在1696年法國西部的夏朗德濱海省(Charente-Maritime)。這個品種當時曾在大西洋海岸大量種植,被用于釀造干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)基酒。

經DNA親本檢測證實,白福爾可能是西歐古老品種白高維斯(Gouais Blanc)的后代,同時也是另一品種伯格(Burger)的父系品種。有說法稱該品種起源于法國西南部的朗德省(Landes)或者熱爾省(Gers),后來才逐漸傳入夏朗德濱海省以及南特地區(Pays Nantais)。

最近有研究證實了這一說法,該研究發現朗德省或者熱爾省的部分葡萄品種與白福兒存在基因關系,說明白福兒很有可能起源于這兩個省。

品種特征和生長條件:

白福兒發芽早,容易受到春季霜凍的侵襲。另外,其果串間隙緊密,容易感染灰霉病或黑腐病、霉霜病等疾病。這一品種成熟周期適中,產量可觀,用其釀制的葡萄酒酸味十足,同時個性也不會過強。

主要種植區域及特色:

法國

白福兒的種植主要集中在法國。19世紀末,根瘤蚜蟲病席卷了歐洲的各大葡萄園,白福兒深受其害,在此之后,它再也沒有復興過來。其在法國的種植面積已從1958年的15,865公頃銳減至2009年的4,374公頃。目前,絕大部分的白福兒種植于盧瓦爾河谷(Loire Valley)的西部,主要用于釀制格大普隆(Gros Plant)葡萄酒。此外,法國西南部也有種植這一品種,用于釀制干邑和雅文邑基酒。但現在,白福爾已經逐漸被其雜交品種白巴科(Baco Blanc)所取代。

其他產區

在西班牙巴斯克(Pais Vasco)產區,白福兒有時會與當地的品種一起混釀。另外,這一品種在美國加州(California)也有極小范圍的種植。

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