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富美(Fumin)

富美(Fumin)

中文別名:
芙敏
外文別名:
Fumin Femmina, Fumin Maschio
原產地:
意大利
種植區域:
意大利

典型香氣:草本植物、辛香料及黑莓等黑色水果

  起源:

  富美(Fumin)是意大利瓦萊塔奧斯塔(Aosta Valley)產區最古老的紅葡萄品種之一。關于該品種的最早記錄出現在1785年,以其別名“Fumen”記錄。它的名字“Fumin”可能由法語單詞“fumee”演變而來,意為“煙霧”,因為其成熟果皮的外面包裹著一層像霧一樣的膜。

  DNA的檢測結果表明,富美是瓦萊塔奧斯塔產區當地品種烏樂酩(Vuillermin)的親本之一,同時,它與當地最廣泛種植的葡萄品種——小胭脂紅(Petit Rouge)有著密切的基因聯系。

  品種特性和生長條件:

  富美是一個晚熟的紅葡萄品種,生命力旺盛,抗病性佳,有著很強的抗寒能力,很好地適應了瓦萊塔奧斯塔當地的氣候。

  主要種植區域和特色:

  與許多意大利葡萄品種一樣,富美曾長時間被人們忽略。在20世紀時,其種植面積十分有限。直到20世紀90年代后,其潛力才被人們挖掘,種植面積大大增加,單一品種葡萄酒也開始出現在市場上。2000年,富美在意大利的種植面積為76公頃。

  富美所釀造的葡萄酒呈深紫羅蘭色,酒體飽滿,散發著辛香料、黑莓等黑色水果及絲絲草本植物的氣息,陳年潛力佳。此外,富美也常與當地品種或一些國際品種混釀,增加葡萄酒的顏色和酸度。

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