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莫利納拉(Molinara)

莫利納拉(Molinara)

外文別名:
Brepon, Mulinara, Uva del Mulino, Uva Sala
原產地:
意大利
種植區域:
意大利威尼托(Veneto)

典型香氣:紅櫻桃

  起源:

  莫利納拉(Molinara)是一種源于意大利北部威尼托(Veneto)維羅那(Verona)產區的紅葡萄品種,其歷史可追溯至十九世紀早期。由于莫利納拉的花朵看起來像面粉,因此便有了“Mulino”一名,即意大利語中的面粉。

  品種特征和生長條件:

  莫利納拉屬于中晚熟的葡萄品種,對病蟲害具有很高的抗性,產量極高。用莫利納拉釀制的葡萄酒酒體輕盈,酒色清淺,高酸,且容易氧化。

  主要種植區域和特色:

  莫利納拉主要種植于意大利的維羅那(Verona)產區,特別是加爾達湖(Lago di Garda)周圍。如今該品種主要用于混釀瓦坡里切拉(Valpolicella)和多力諾(Bardolino)葡萄酒。按照DOC規定,其在混釀中所占比例不可超過10%。同時,該品種也常用于威尼托地區餐酒(IGT Veneto)的混釀中。莫利納拉可以為葡萄酒提供自然的高酸度,增添清新感。


 

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