單寧即是葡萄酒的構成成分,也是葡萄酒的一種風味。在口中,單寧往往表現為苦澀感和收斂感,這種感覺就如茶給我們的感覺一樣。對單寧的不同感受能讓我們分辨單寧的種類。葡萄中的單寧會沿著于我們的嘴唇和牙齒,慢慢地蔓延開來,而來自橡木桶的單寧則會對我們的石頭兩側以及中后部造成沖擊感。</p>" />
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葡萄酒中的單寧如何判斷?

單寧即是葡萄酒的構成成分,也是葡萄酒的一種風味。在口中,單寧往往表現為苦澀感和收斂感,這種感覺就如茶給我們的感覺一樣。對單寧的不同感受能讓我們分辨單寧的種類。葡萄中的單寧會沿著于我們的嘴唇和牙齒,慢慢地蔓延開來,而來自橡木桶的單寧則會對我們的石頭兩側以及中后部造成沖擊感。

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