<strong>  1. 復雜</strong></p> <p>    優質葡萄酒比普通葡萄酒的層次更加復雜。在飲用一瓶廉價的葡萄酒時,您可能只會品嘗到一種口味。但飲用優質的葡萄酒時,僅僅喝上一小口,您就能感受到多種不同的氣味和味道。</p> <p>  <strong> 2. 均衡</strong></p> <p>    均衡是釀酒師所追求的上乘品質,優質的葡萄酒都應是均衡的。均衡是一種和諧的狀態,指葡萄酒中的水果香氣、糖分、酸度以及單寧這四個特點能夠很好地結合交融。如果其中某個特點(通常情況下是水果的香氣)明顯突出于其他特點,那么,這款酒的品質就大打折扣了。一瓶價格低廉的葡萄酒幾乎沒有什么味道特征,或者某種味道過于突出。一瓶完美的葡萄酒,其所具有的標志性味道既不能過于微弱,也不能過于突出。</p> <p>   <strong>3. 濃郁</strong></p> <p>   一般來說,濃郁且凝練的佳釀充滿活力,芳香四溢,富有層次感,口感迷人。葡萄酒的風味更加濃郁,品鑒者可以更加清晰地識別出酒中各層次的風味。</p> <p>   在品鑒葡萄酒時,除了注意以上三點,我們還可以關注另外兩個特征,但辨別這兩個特征需要經過更多的訓練。</p> <p>  <strong> 4. 完整性</strong></p> <p>   葡萄酒的口感、余味和氣味應該是一致的。品鑒葡萄酒時,如果您的感受從始至終都是如一的,沒有中段口感缺失或收尾收尾略顯局促等瑕疵,那么這瓶葡萄酒才具有完整性。</p> <p>  <strong> 5. 代表性</strong></p> <p>   如果一款葡萄酒完美呈現出了葡萄品種與葡萄園的風土,那么這款葡萄酒便算得上一款非常具有代表性的葡萄酒。有的葡萄酒因為未能呈現出葡萄品種的典型特征而讓品鑒者失望。</p>" />
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優質葡萄酒具有哪些突出特征?

  1. 復雜

   優質葡萄酒比普通葡萄酒的層次更加復雜。在飲用一瓶廉價的葡萄酒時,您可能只會品嘗到一種口味。但飲用優質的葡萄酒時,僅僅喝上一小口,您就能感受到多種不同的氣味和味道。

  2. 均衡

   均衡是釀酒師所追求的上乘品質,優質的葡萄酒都應是均衡的。均衡是一種和諧的狀態,指葡萄酒中的水果香氣、糖分、酸度以及單寧這四個特點能夠很好地結合交融。如果其中某個特點(通常情況下是水果的香氣)明顯突出于其他特點,那么,這款酒的品質就大打折扣了。一瓶價格低廉的葡萄酒幾乎沒有什么味道特征,或者某種味道過于突出。一瓶完美的葡萄酒,其所具有的標志性味道既不能過于微弱,也不能過于突出。

  3. 濃郁

  一般來說,濃郁且凝練的佳釀充滿活力,芳香四溢,富有層次感,口感迷人。葡萄酒的風味更加濃郁,品鑒者可以更加清晰地識別出酒中各層次的風味。

  在品鑒葡萄酒時,除了注意以上三點,我們還可以關注另外兩個特征,但辨別這兩個特征需要經過更多的訓練。

  4. 完整性

  葡萄酒的口感、余味和氣味應該是一致的。品鑒葡萄酒時,如果您的感受從始至終都是如一的,沒有中段口感缺失或收尾收尾略顯局促等瑕疵,那么這瓶葡萄酒才具有完整性。

  5. 代表性

  如果一款葡萄酒完美呈現出了葡萄品種與葡萄園的風土,那么這款葡萄酒便算得上一款非常具有代表性的葡萄酒。有的葡萄酒因為未能呈現出葡萄品種的典型特征而讓品鑒者失望。

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