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拉博絲特酒莊
Casa Lapostolle

拉博絲特酒莊介紹  THE PROFILE

拉博絲特酒莊(Casa Lapostolle)位于智利中央山谷(Central Valley)的空加瓜谷(Colchagua Valley)產區,是該產區知名酒莊之一。

拉博絲特酒莊現由亞歷山大·曼勒·拉博絲特(Alexandra Marnier Lapostolle)及其丈夫西里爾·德·博納德(Cyril de Bournet)共同掌管。亞歷山大出身于法國釀酒世家拉博絲特(Lapostolle)家族。該家族是著名利口酒(Liqueur)品牌——柑曼怡(Grand Marnier)的創立者及擁有者,一直以來都致力于釀造高品質的烈酒和葡萄酒。

在游歷智利的旅程中,亞歷山大和西里爾不僅愛上了空加瓜谷,還發現了智利絕佳的風土條件和釀造優質葡萄酒的巨大潛力。于是,1994年,夫婦二人在空加瓜谷的庫那克(Cunaco)建立了拉博絲特酒莊。他們秉持著拉博絲特家族追求卓越品質的釀酒理念,利用自身掌握的法國葡萄酒釀造的專業知識,再結合智利絕佳的風土條件,致力于釀造出世界級的葡萄酒。酒莊聘請法國知名釀酒師(Jacques Begarie)來負責釀酒,并邀請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問。1974年,雅克在法國波爾多大學(University of Bordeaux)學習法律及經濟學,之后在葡萄種植和釀酒研究學院獲得碩士學位。1985年,雅克在波美侯(Pomerol)的老色丹酒莊(Vieux Chateau Certan)擔任釀酒師。2004年,他來到智利并加入拉博絲特酒莊。

目前,拉博絲特酒莊在卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)、卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷三個不同的產區擁有370公頃的葡萄園,年產量達20萬箱。其中,阿塔拉亞斯園(Atalayas)位于卡薩布蘭卡谷,占地面積43.3公頃,主要種植霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)。這里距離海岸較近,氣候涼爽,降雨量少,有利于葡萄的緩慢成熟。拉斯庫哈斯園(Las Kuras)位于卡恰布谷,靠近安第斯山脈(Andes)共占地109.9公頃,主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、長相思(Sauvignon Blanc)和西拉(Syrah)。該園所在的位置實際上是一個古老的河床,土壤中礫石含量高,具有良好的透氣性和排水性。阿帕塔園(Apalta)坐落在空加瓜谷的阿帕塔丘,園內主要種植佳美娜(Carmenere)、赤霞珠和梅洛(Merlot)。阿帕塔丘是一個呈馬蹄形的山谷,三面環山,這種地形能夠很好地調節光照,分散炎熱氣候帶來的多余熱量。此外,流經此地的廷格里里卡河(Tinguiririca River)很好地調節了葡萄園的溫度,避免了極端的溫度變化,從而確保葡萄有較長而緩慢的成熟期。

到了采收季,酒莊會選取合適的時機采摘已達到最佳成熟度的葡萄。用于釀造白葡萄酒的霞多麗和長相思會通過冷藏卡車運至釀酒廠,以保持其清新純凈的香氣和風味。在釀酒廠,葡萄經人工初步篩選后還要經過光學儀器進行進一步精選,整個分揀過程十分嚴謹。發酵結束后,葡萄酒會在不銹鋼罐或橡木桶中陳釀。

如今,拉博絲特酒莊的葡萄酒以其卓越的品質和表現智利風土的優異能力而聞名于世、廣受好評。該酒莊2014和2015年份的拉博絲特阿帕塔干紅葡萄酒(Casa Lapostolle Clos Apalta, Apalta, Chile)均獲得了酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)的滿分評價。這款酒由多種葡萄品種混釀而成,釀酒葡萄全部由人工采摘,在法國小橡木桶中發酵熟化,成酒酒體豐滿,單寧精細柔順,果味充沛,

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