酒款
米其林晚宴指定酒款推薦

勛彭酒莊
Schloss Schonborn

勛彭酒莊介紹  THE PROFILE

勛彭酒莊地處德國萊茵高(Rheingau)產區,是德國歷史最悠久的酒莊,也是世界上第一家出產雷司令葡萄酒的酒莊。該酒莊自創立以來就一直歸勛彭(Schonborn)家族所有,該家族是一個已經有650多年歷史的家族,當年可說是最有權有勢的家族之一。

  該家族在萊茵地區共擁有74公頃的葡萄園。這些葡萄園幾乎遍布在萊茵高的所有名園區,統一以“勛彭酒莊”(Schloss Schonborn)為名。在馬可泉區(Marcobrun)所在的艾爾巴哈山,該酒莊擁有2公頃的園區,出產一流枯葡精選(TBA)。另外,其在萊茵高的中心地帶也擁有寶貴的6公頃葡萄園,即該酒莊所獨有的發芳山(Lage Pfaffenberg)葡萄園,這里也生產最優良的枯葡精選。

  發芳山葡萄園自1349年開始就由顯赫的勛彭家族所有,該葡萄園里種植著90%的雷司令(Riesling) 和10%的白皮諾(Pinot Blanc)。植株的種植密度為每公頃5,000株。每公頃的產量不超過6,000升。園里的葡萄采收每次都要動用20個工人,并且每串葡萄必須有一半已經長出貴腐菌后才可采收,當葡萄被運到釀酒廠時,還會被重新分類。采收分數次進行,未生長出貴腐菌的葡萄就留在樹上,不予采收。假如天氣良好,在當年11 月份采下的葡萄可以當作遲摘酒的原料。

  發芳山葡萄園出產的枯葡精選只以0.5升的半瓶裝上市。 1990年份的枯葡精選酒的顏色是一種濃稠的、橘色帶金黃色的液體,其味覺極具豐滿性格,含有檸檬、芒果、水蜜桃與杏子等香味,優雅細致。另外,該園出產的精選酒,盡管價錢僅是枯葡精選的幾分之一,但同樣有優雅的氣質,也是德國最好的精選酒之一。勛彭酒莊出品的精選酒曾有“萊茵高的魯本斯(Rubens von Rheingau)”的美譽。
 

国家打击网络棋牌赌博