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辛德勒酒莊
Weingut Lammlin Schindler

辛德勒酒莊介紹  THE PROFILE

       辛德勒酒莊(Weingut Lammlin-Schindler)位于德國的巴登(Baden)葡萄酒產區,是該產區著名的酒莊之一,也是德國名莊聯盟(VDP)的成員。
 
       辛德勒酒莊的歷史最早可以追溯至12世紀,當時酒莊屬于萊姆林(Lammlin)家族所有。三十年戰爭(Thirty Years' War)期間,萊姆林家族被流放到瑞士,直至17世紀中期,該家族才重新返回巴登地區,并開始再度種植葡萄。之后不久,萊姆林家族與辛德勒家族締結婚姻。今天,經營酒莊的是歌德•辛德勒(Gerd Schindler)。
 
       辛德勒酒莊的葡萄園位于萊茵河與黑森林之間一片寧靜的山谷中,夜晚的涼風輕柔地吹拂著園中的葡萄,帶來了穩定的水果香氣。葡萄園位于朝向東南的斜坡上,下層的殼灰巖統巖層給土壤帶來了豐富的鐵元素,因此非常適合種植黑皮諾。辛德勒酒莊一共擁有18.6公頃的葡萄園,園中主要種著黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、莎斯拉(Chasselas)、白皮諾(Pinot Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、米勒-圖高(Muller-Thurgau)、霞多麗(Chardonnay)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、施埃博(Scheurebe)等葡萄品種。酒莊管理者嚴格按照有機葡萄種植法來栽培葡萄,從而保證了葡萄具有濃郁的風味物質。
 
       辛德勒酒莊現已發布的酒款有Gutedel、Weissburgunder、Spatburgunder等,深受廣大消費者的喜愛。
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